Filetiermesser Global

Das Filetiermesser hat meist eine schmale, spitz zulaufende Klinge und wird zum Filetieren von Fischen verwendet.
Die Global Messer aus der Yoshikin Schmiede ist sehr beliebt bei Profiköchen. Diese japanischen Küchenmesser stehen für Qualität und lange Lebensdauer. Kennzeichnend für ein Global Messer ist die rostfreie Klinge, die aus Molybdän-Vanadium Stahl hergestellt wird und die Messer so rasierklingenscharf macht. Die Schärfe kann man durch Nachschleifen mit einem Wasserstein immer wieder herstellen. Typisch für Global Messer ist auch der Japan Schliff, also ein spitzer Winkel, statt einer bauchigen Form.
Hier finden Sie eine Auswahl von verschiedenen Filetiermessern des Herstellers Global:

Global Flexibles Kochmesser

Global GS-52 Filetiermesser mit Kullenschliff 15 cm, flexible

Global G-21 Ausbeinmesser, 16 cm

Global GF-31 Ausbeinmesser geschmiedet 16 cm

Yaxell Super Gou 161 Filetiermesser 180mm

Marttiini Finlander Set, Filetiermesser

CHROMA Messer Type 301, flexibles Filitiermesser P-07 für Fleisch und Fisch, Design by F.A.Porsche, Profimesser mit 19 cm Klinge

ZWILLING Vier Sterne Filiermesser, Klingenlänge: 18 cm, Schmales Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl, Ergonomischer Kunststoff-Griff, Schwarz Made in Germany

Kasumi 82012 - Damast Filetiermesser 12 cm

PAUDIN Kochmesser, Klingenlänge 20 cm Profi Küchenmesser Messer Chefmesser Allzweckmesser aus hochwertigem Carbon Edelstahl, Extra Scharfe Messerklinge mit ergonomischem Griff

Marttiini Classic 31cm Filetiermesser, Klinge 19cm RTX Messerschärfer/Filleting Knife & Sharpener Combo

Global GS-3 Universalküchenmesser, 13 cm

Zwilling 1001510 Filiermesser, Klingenlänge: 18 cm, Schmales Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Professional S